Os produtos liofilizados de produtos biológicos precisam ter uma certa forma física, cor uniforme, teor de umidade residual qualificado, boa solubilidade, alta taxa de sobrevivência ou potência e longa vida útil. Portanto, não é necessário apenas controlar o processo de produção de mudas e o armazenamento selado após a liofilização. Mais importante, é necessário controlar de forma abrangente os parâmetros de cada etapa do processo de liofilização para obter produtos de alta qualidade. A curva e a sequência de liofilização são a base básica para o controle do processo de liofilização.
A curva e a sequência de liofilização não são apenas a base para a operação manual da liofilizadora, mas também a base para o controle automático da operação da liofilizadora. Por exemplo, ao usar o método de came e o método de tambor para controlar automaticamente a máquina de liofilização, a base de gravação do came e do tambor é a curva e o tempo de liofilização. A curva de liofilização e a sequência de tempo são inseridas no armazenamento do microcomputador com o teclado de operação de acordo com determinados requisitos do microcomputador.
A curva de liofilização é a relação entre a temperatura e o tempo da camada de placa na caixa de liofilização. Geralmente, a temperatura é a ordenada e o tempo é a abcissa. Ele reflete a mudança de temperatura da camada da placa em diferentes momentos durante o processo de liofilização.
A sequência de liofilização é a operação de abertura e fechamento de vários equipamentos em momentos diferentes durante o processo de liofilização.
A curva de liofilização é baseada na lamela porque a temperatura do produto é governada pela temperatura da lamela. O controle da temperatura da camada também controla a temperatura do produto.